圧力鍋 deコラーゲンたっぷり豚足スープ

はやみちゃん @cook_40034649
圧力鍋で煮るだけで、コラーゲンたっぷりとろーりスープが出来ました。味付けはシンプル!身がぷりっとはずれます。
このレシピの生い立ち
急に とろーっとしたコラーゲンたっぷりのスープが恋しくなって 豚足でスープを作りました。
圧力鍋 deコラーゲンたっぷり豚足スープ
圧力鍋で煮るだけで、コラーゲンたっぷりとろーりスープが出来ました。味付けはシンプル!身がぷりっとはずれます。
このレシピの生い立ち
急に とろーっとしたコラーゲンたっぷりのスープが恋しくなって 豚足でスープを作りました。
作り方
- 1
豚足は電子レンジ500Wで2分ほど温め、2,3個にカットする。(関節のところから切る)
- 2
圧力鍋に①の豚足・ひたひたになるくらいの水(700mlくらい)・唐辛子を入れて、強火にかけ、加圧が始まったら弱火にし、15分加圧、その後自然冷却する。
- 3
中華スープの素を加え、15分ほど煮込み、器に分け入れる。
コツ・ポイント
最初に電子レンジで加熱して カットしておく。
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