圧力鍋 deコラーゲンたっぷり豚足スープ

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

圧力鍋で煮るだけで、コラーゲンたっぷりとろーりスープが出来ました。味付けはシンプル!身がぷりっとはずれます。
このレシピの生い立ち
急に とろーっとしたコラーゲンたっぷりのスープが恋しくなって 豚足でスープを作りました。

圧力鍋 deコラーゲンたっぷり豚足スープ

圧力鍋で煮るだけで、コラーゲンたっぷりとろーりスープが出来ました。味付けはシンプル!身がぷりっとはずれます。
このレシピの生い立ち
急に とろーっとしたコラーゲンたっぷりのスープが恋しくなって 豚足でスープを作りました。

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材料

2人分
  1. 豚足(ボイル) 2本(360g)
  2. 唐辛子 2,3本
  3. 中華スープの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚足は電子レンジ500Wで2分ほど温め、2,3個にカットする。(関節のところから切る)

  2. 2

    圧力鍋に①の豚足・ひたひたになるくらいの水(700mlくらい)・唐辛子を入れて、強火にかけ、加圧が始まったら弱火にし、15分加圧、その後自然冷却する。

  3. 3

    中華スープの素を加え、15分ほど煮込み、器に分け入れる。

コツ・ポイント

最初に電子レンジで加熱して カットしておく。

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