鶏肉は適当な大きさに切っておきます。にんにくは皮をむいて少し厚めに切ります。ポテトチップスはビニールに入れて粗く砕いておきます。

ボウルに１の材料と☆を入れて１０分ほど漬けておきます。

片栗粉を入れ、全体に混ざったら、砕いたポテトチップスを付けます(衣になります)。にんにくも付いたままで。

１７０度の油でカラッと揚げます。