ご飯を温める。

卵を溶き，１のご飯とよく混ぜる。つまり，普通の卵ご飯を作ります。

その他の材料を小さく刻んでおく。

フライパンで３を炒める。中華あじであじをつける。足りないときは塩コショウも。炒め上がったら別の皿に取り出しておく。

フライパンで２を炒める。

４で別の皿に取っておいた具を混ぜて出来上がり。