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✿私のベイクドチーズケーキ✿
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✿私のベイクドチーズケーキ✿-レシピのメイン写真

✿私のベイクドチーズケーキ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

失敗しない簡単な作り方です♪大好きなチーズケーキ(*>∀<*)Xmasやバレンタインにも❤️
このレシピの生い立ち

何度も何度も作り、やっと完成させたチーズケーキです。とっても簡単なので失敗いらず!

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材料

21型
  • クリームチーズ 300g
  • グラニュー糖 120g
  • 卵 2個
  • ヨーグルト(無糖) 25cc
  • レモン汁 大2
  • 薄力粉 45g
  • 生クリーム 250cc
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで、よく練る。

  2. 2

    ※クリームチーズが堅かったらレンジに軽くかけると、やわらかくなります!

  3. 3

    1へグラニュー糖を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
    そこへ溶いた卵を少しずつ加えて、さらに混ぜ合わせる

  4. 4

    ヨーグルト、レモン汁、薄力粉の順に加えて、木ベラでなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    最後に生クリームを加えて混ぜる。
    (薄力粉の粒々がなくなるまで、よく混ぜて下さい)

  6. 6

    バターを塗った型に生地を流し込み、170度に温めておいたオーブンで約50分焼いて完成♪

    • ✿私のベイクドチーズケーキ✿作り方6写真
  7. 7

    ★焼きあがったら余熱をとって、冷蔵庫で一晩寝かせて完成です!

    • ✿私のベイクドチーズケーキ✿作り方7写真

コツ・ポイント

薄力粉が混ざっていない状態のままだと粒々が残り粉っぽくなります。全体がなめらかになるまで混ぜる事。オーブンによって焼き上がりが違う場合があるので様子を見ながら焼いてください。

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/02/24 10:34に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493663
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