しっかり洗ったほうれん草は食べやすい大きさに切り大き目の深皿に盛ります。

ベーコンは食べやすく小さく1センチ程度の幅に切り、ニンニクは１～２欠片をスライスします。

フライパンに油を引き強火で温めてニンニク投入、薫り出ししたらベーコン投入、軽くカリカリにします。

そこにお醤油・酢を混ぜ合わせて投入、
醤油は煮詰まるとさらにコクなって苦み出るから、酢でまろやか効果演出です。

ほどよく煮詰まっていい具合な焦げ香をが出たら、お皿に盛ったほうれん草にまんべんなくジュワワとかけて出来上がりです。