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カリッ！ポリッ！我が家のいもけんぴ
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カリッ！ポリッ！我が家のいもけんぴ-レシピのメイン写真

カリッ！ポリッ！我が家のいもけんぴ

ソフィ♥︎
ソフィ♥︎ @cook_40038001

極細のお芋があまい飴に絡んでもう止まらない・止められない美味しさです。息子も大好きなおやつです。
このレシピの生い立ち
昔、極細のいもけんぴを頂いてあまりの美味しさに感動！すぐに無くなってしまったので、それからというもの、お家で作るいもけんぴは極細ばかりです。

極細のお芋があまい飴に絡んでもう止まらない・止められない美味しさです。息子も大好きなおやつです。
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カリッ！ポリッ！我が家のいもけんぴ

ソフィ♥︎
ソフィ♥︎ @cook_40038001

極細のお芋があまい飴に絡んでもう止まらない・止められない美味しさです。息子も大好きなおやつです。
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極細のお芋があまい飴に絡んでもう止まらない・止められない美味しさです。息子も大好きなおやつです。
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材料

  • サツマイモ １本（約３００ｇ）
  • 砂糖 ６０ｇ
  • 水 大さじ１
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは極細に切ってお水にさらします。

  2. 2

    水気をしっかりきったさつまいもを熱した油でじっくり揚げます。

  3. 3

    カリカリに揚がりそうだな・・・という頃に、別のフライパンに砂糖・水を入れて色味が付くまでグツグツ熱して飴をつくります。

  4. 4

    揚がったサツマイモを③に入れて絡めます。

  5. 5

    広げて冷ませば出来上がりです！！

コツ・ポイント

※しっかり・じっくりとカリカリになるまで揚げてくださいね。

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ソフィ♥︎
ソフィ♥︎ @cook_40038001
2010/01/12 04:45に公開

このレシピのキーワード

さつま芋

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