
*ごはんしっとりフワフワ食パン*

しっとりフワフワの食パン♪何もつけずにそのまま食べると、ほわっと甘くておいしいです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわしっとりなパンが食べたい。。。と思い、いろいろな方のレシピを研究させていただき、自分の納得できる配合になりました。
*ごはんしっとりフワフワ食パン*
しっとりフワフワの食パン♪何もつけずにそのまま食べると、ほわっと甘くておいしいです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわしっとりなパンが食べたい。。。と思い、いろいろな方のレシピを研究させていただき、自分の納得できる配合になりました。
作り方
- 1
◎の材料を耐熱容器に入れ、3分ほど加熱する(うちのレンジは600wでした)
取り出し、すり鉢で粒がなくなるまですり、きちんと熱を取ります。(このときに重さが170gになるように調節してください。) - 2
熱をきちんと取った1と他の材料をHBのパンケースに入れ、スイッチを入れる。牛乳は生地の様子を見ながら入れる。(丸くまとまってきた生地をさわり、手についてこないくらいがいいです。もしついてくるときは、少しずつ強力粉を足して様子を見てください)
- 3
後は、HBにお任せでOKです(*´∇`*)
うちはナショナルのHBで早焼きコースで作りました。 - 4
1のおかゆですが、ご飯とお湯を容器に入れて、お湯が冷めるまで放って置いても、同じように作れることが確認できました。こちらのほうが楽かもwあと、十分にさめる位まで放って置いたら、つぶさなくともOKでした。
- 5
08.04.05おかゆ状にしなくても、そのままぜんぶを入れて、スイッチを入れても、ご飯の粒が残らず作れました。名前を少し変更です(o*。_。)o
コツ・ポイント
おかゆは絶対に冷たくしてから使ってください。温かいままやると過発酵で膨らみすぎます(´・ω・`)
08.04.05おかゆにせず、そのままごはんとお水でもいけたので、名前の変更をいたしました。
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