さつまいもの皮をむいて、１～２ｃｍ厚に切って10分くらい水にさらす

耐熱ボウルにさつまいもと砂糖を入れ、チン！
700Wで5分くらい（つぶせるくらい柔らかくなるまで）。

熱いうちにバターを加え、ポテトマッシャーやフォークでつぶす。

まとまらないようなら、牛乳をちょっとずつ加えてまぜまぜ。