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サザエのにんにく炒め
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サザエのにんにく炒め-レシピのメイン写真

サザエのにんにく炒め

ごりchan
ごりchan @cook_40039844

おつまみにも最高です!!
このレシピの生い立ち
サザエをいっぱいいただいた時に思いつきました。

おつまみにも最高です!!
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サザエのにんにく炒め

ごりchan
ごりchan @cook_40039844

おつまみにも最高です!!
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材料

  • さざえ(肝なし) 200g
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • マーガリン(バターでも可) 大さじ1
  • 醤油 適量
  • パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    サザエをゆでて、一口大に切る。その間ににんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンをオリーブオイルとにんにくをいれて熱する。にんにくの臭いが出てきたら、1のサザエを入れて炒める。

  3. 3

    2のにんにくが焦げないように注意し、塩コショウする。

  4. 4

    弱火にしたら、マーガリンまたはバターをいれて、フライパンのふちから醤油をたらして匂いを引き出す。

  5. 5

    最後にパセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

塩味はお好みで。味付けサザエを使う場合は、最後の醤油を調節してください。

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ごりchan
ごりchan @cook_40039844
2009/12/30 07:40に公開
はじめまして。イタリアで料理修行経験あり。割烹料理屋で少し和食をかじりました。介護食を作る仕事を数年やりました。調理師免許持ってます。基本的には食べることが大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく バター さざえ

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