納豆と長いもはちょっと混ぜにくいかもしれないです。納豆を混ぜてから長いもを入れたほうがいいかもしれません。私は適当なやつなので、気にせずがが～と混ぜました。
梅干は個人的にはすっぱいものがいいと思いますが、お好みで。うちはすっぱいかつお梅を使用しています。大きさによっては1つのほうがいいかもしれませんので、お好みでどうぞ。