ほっこり美味しい♡里芋の味噌生姜煮♡
かなちゅ @cook_40034766
里芋を味噌生姜風味で煮てみました♫ 飽きのこない、我が家の煮物です♫ 今回は手羽元を使いましたが、モモ、胸など何でもＯＫですo(*^▽^*)o~♪
豚肉でも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、大好きな里芋の煮物をアレンジしました♫
ほっこり美味しい♡里芋の味噌生姜煮♡
里芋を味噌生姜風味で煮てみました♫ 飽きのこない、我が家の煮物です♫ 今回は手羽元を使いましたが、モモ、胸など何でもＯＫですo(*^▽^*)o~♪
豚肉でも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、大好きな里芋の煮物をアレンジしました♫
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き、塩を振ってもみ洗いし、ぬめりを取る。今回は小ぶりの里芋を使用しましたが、大きめなら１口大に切ってください。
-
- 2
人参は乱切り、インゲンは３等分に切る。生姜は千切り。
- 3
お鍋に油（分量外）をひき、鶏肉、里芋、人参を炒める。
-
- 4
③の鍋に★の調味料を入れ、沸騰したら生姜を加えて、弱火で煮含める。（灰汁が出たら綺麗に取って下さいね）
-
- 5
煮汁が少なくなってきたらインゲンを加え、火が通ったら、お皿に盛って完成です（＾＾）
-
コツ・ポイント
里芋は塩でもみ洗いし、しっかりぬめりを取って下さい。
焦げやすいので煮詰めすぎないようにしてくださいね。
※だし入りのお味噌を使用する場合は、出汁をお水に変えて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498545
