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白菜のサラダ風
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白菜のサラダ風-レシピのメイン写真

白菜のサラダ風

rikochoco
rikochoco @cook_40038183

冬のメニュー・・・
白菜のみかんでサラダ風漬物が出来ます。
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんちで食べたサラダ!学校給食にも冬場のメニューによく登場していました★

冬のメニュー・・・
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昔おばあちゃんちで食べたサラダ!学校給食にも冬場のメニューによく登場していました★

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白菜のみかんでサラダ風漬物が出来ます。
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昔おばあちゃんちで食べたサラダ!学校給食にも冬場のメニューによく登場していました★

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材料

4人分
  • 白菜 1/8切れ
  • みかん 中2個
  • ふえるワカメ 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • お酢 大さじ1
  • お砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1、白菜を2cm位の短冊切りにし、みかんは一口サイズに切る
    2、白菜は塩もみしておく

  2. 2

    3、甘酢を作る
    4、わかめを戻す
    5、塩もみした白菜、わかめ、みかんを調味料に合わせ
    6、盛り付ける

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

時間がある時は切った白菜、乾燥わかめをあえておく(ワカメの塩分があるので味調整してください)みかんもきちんと房をとって盛り付けるととてもキレイに仕上がります。

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rikochoco
rikochoco @cook_40038183
2010/01/06 10:38に公開
料理レシピリサーチ専用アカウント料理研究部あがり、栄養士ホルダーです。食べる以上に料理研究や料理作りが好き。いつもクックパドでみなさんのレシピを参考に色々と作っております。
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 みかん ワカメ

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