りんごを６～８つ割りにして、3mm位のいちょう切りにして、砂糖をまぶす。（空気を遮断するため）

Ｂの材料を、卵→砂糖→牛乳→サラダ油→バニラエッセンスの順に混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたＢに、Ａの粉とりんごを加えて軽く混ぜる。

型に生地を流しいれ、型の底をトントンと叩いて生地を落ち着かせる。（ふきんを下に引いて、少し持ち上げて落とすのを数回）

170～180度に温めたオーブンで３５分位焼く。焦げ目が付き、竹串をさして生地がついてこなければ焼きあがり。