材料はそれぞれ洗い切っておく。
《舞茸》・・洗って適当な大きさに割く。
《玉ねぎ＆ピーマン》・・洗って千切り。
《ニンニク》・・細かいみじん切り。
《タカの詰め》種を取り細かく切る

パスタを好みの堅さに茹でる。
フライパンに熱したフライパンにオリーブ油を入れ中火にしニンニクとタカのつめを炒める（※注・焦がさないように）

フライパンのニンニクに火が通ったら、玉ねぎピーマンを入れ軽く炒め、舞茸を入れ炒め茹で上がったパスタを入れ馴染ませる様に炒め、ゆで汁、白ワイン、塩コショウで味付け。ハイ(^-^")/出来上がり♪