フライパンを熱し、ごま油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤を炒めて、ミンチも加えてしっかり炒める。

水、ウェイパーを加え、中火で１０分煮込む。

しょうゆ、テンメンジャンを加え、一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

水気を切った麺の上に３、千切りにしたきゅうり、ミニトマトをのせる。