野菜とこんにゃくを適当な大きさに切る。（私は人参は半月切り、大根はいちょう切り…厚さ３ミリ位、白菜はざく切り、こんにゃくは手でちぎる）
鍋にごま油を入れ、切った野菜とこんにゃくを炒め、野菜がクタッとなったら、肉を入れて色が変わるまで炒める

＊ここがポイント！＊

１で炒めたところに、分量の半分の味噌を入れ、全体に絡めるように炒める。（きっかり半分でなくても大丈夫！目分量で！）

沸騰したら、味をみながら残りの味噌を入れて出来上がり♪

（お好みでネギなど入れてもＯＫ）