薄切り肉のカツレツ風チーズ風味。

薄切り肉のカツレツ風チーズ風味。-レシピのメイン写真

薄切り肉のカツレツ風チーズ風味。

さたま @cook_40025351

ミルフィーユ仕立て!!
なんともリッチな気分デス♪
このレシピの生い立ち
子牛のカツレツをイメージして。
あとは、何かの料理の本でみたのを思い出しながら、作りました。

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子牛のカツレツをイメージして。
あとは、何かの料理の本でみたのを思い出しながら、作りました。

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さたま @cook_40025351

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なんともリッチな気分デス♪
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子牛のカツレツをイメージして。
あとは、何かの料理の本でみたのを思い出しながら、作りました。

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材料

2人分

薄切り牛肉 2～300g程度
パルメザンチーズ大さじ１程度
たまご 1個
パン粉適量（カップ1くらい?）
オリーブオイルカップ半分くらい
小麦粉適量
塩適量
こしょう適量
*　レモン（ポッカレモンでも可）適量

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作り方

1

お肉に塩・こしょうをふり、薄切り肉を重ねる。
2つ分くらいになるように、重ねてみる。
2

たまごをボールに割りいれ、チーズ入れ、よくかき混ぜる。
パン粉を用意する。
フライパンに火をかけ、オリーブオイルをあたためる。
3

肉に小麦粉をふり、2のたまごにつけて、パン粉をまぶす。
熱くなったオリーブオイルに入れ、あげる。
キツネ色になったらできあがり♪

コツ・ポイント

食べる時に、レモンがあるとさっぱりとして、美味しいです。

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さたま @cook_40025351

2008/02/20 22:46に公開

中学男子を二人育てています♫どんなに疲れていてもご飯だけは美味しく頂きたい！そしてビールも美味しく頂きたい！仕事に育児に家事に…手抜き料理大歓迎です☆

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このレシピのキーワード

カツレツ牛スライス卵レモン小麦粉

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