Ａの材料を合わせ、クレープを作る。
生クリームに砂糖大匙３を入れ、角が立つくらい泡立て、2/3を別のボウルにいれ、１のヨーグルトと合わせる。

果物は季節に合わせお好きなものを用意し、厚さ３から５ミリくらいで均等に切っておく。変色するものは缶詰のシロップにつけておくといいですよ。

あとは、クレープ→ヨーグルト入り生クリーム→果物→ヨーグルト入り生クリーム→クレープの順番に積み重ねていくだけ。

果物の量にもよりますが、これは８段くらいになったところ。
残りのクリームでデコレーションして完成。

完成品。断面図です。