思い出のクレープケーキ
まむしょう @cook_40038484
小さいころからの我が家の定番ケーキです。クレープと果物を積み重ねるだけなので、お子様も簡単にお手伝いできますよ。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたクレープケーキ。ちょっとアレンジして復活です。
思い出のクレープケーキ
小さいころからの我が家の定番ケーキです。クレープと果物を積み重ねるだけなので、お子様も簡単にお手伝いできますよ。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたクレープケーキ。ちょっとアレンジして復活です。
作り方
- 1
プレーンヨーグルトをガーゼやキッチンペーパー（厚手のもの）に入れ、水抜き？しておく。１日冷蔵庫で放置するとカッテージチーズの用になります。
- 2
Ａの材料を合わせ、クレープを作る。
生クリームに砂糖大匙３を入れ、角が立つくらい泡立て、2/3を別のボウルにいれ、１のヨーグルトと合わせる。 -
- 3
果物は季節に合わせお好きなものを用意し、厚さ３から５ミリくらいで均等に切っておく。変色するものは缶詰のシロップにつけておくといいですよ。
-
- 4
あとは、クレープ→ヨーグルト入り生クリーム→果物→ヨーグルト入り生クリーム→クレープの順番に積み重ねていくだけ。
-
- 5
果物の量にもよりますが、これは８段くらいになったところ。
残りのクリームでデコレーションして完成。 -
- 6
完成品。断面図です。
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コツ・ポイント
硬い果物（りんごなど）を下にするとしっかりしていいかも。ヨーグルトが入っているのであっさりしてパクパク食べられちゃいます。
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yeちゃん -
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