鍋にトマト缶を汁ごと入れ水でのばして火にかける。沸騰したら、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンをいれて煮込む。
人参は細かめに。

セロリは臭みを抜くために、別の鍋で柔らかくなるまで煮る。水気を切り、一口大にして１の鍋に移す。

柔らかく煮えたらコンソメとカレー粉で味付けをし、塩こしょうで味を調える。