くちなしの実のティーバッグを入れた水でさつまいもを柔らかく煮る。

2の水を捨て、フードプロセッサーにかけ、なめらかにする。

3を鍋に戻し、砂糖を加え、弱火にかけつやよく練り上げる。焦げないように注意してください。

栗の甘露煮を加え、軽く温めてできあがり。