サッと洗って、水に浸しておく。
お花だけに・・・元気になります。
そしたら、サッと湯がく。

茹でたら、水にくぐらせ、ギュッとしぼって３～４cmくらいに切って、カラシをふりかけて混ぜる。

食べるときに、しょう油をかけて召し上がれ！！
参考：辛子は、水で練って使う辛子です。使いやすいですよっ！