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くるくるパン
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くるくるパン-レシピのメイン写真

くるくるパン

みっふぃぃぃ
みっふぃぃぃ @cook_40035397

くるくる巻いて切るだけの簡単おかずパンです★
このレシピの生い立ち
今日は時間があったのでパン作りです(*^_^*)

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材料

12個分
  • 強力粉 250g
  • イースト 4g
  • 卵 1/2個
  • 牛乳 卵とあわせて180g
  • 塩 1つまみ
  • 砂糖 20g
  • バター 30g
  • ●具●
  • ピーマン 2個
  • ハム 4枚
  • マヨネーズ 適量
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに強力粉・イースト・塩・砂糖を入れてかるく混ぜる。卵と40℃に温めた牛乳を入れてボールに加えて混ぜ合わせる。一つにまとまったらバターを加えて20分くらいこねる。

  2. 2

    40℃で40分一次発酵させる。発酵できたらガス抜きをして一まとめにし、10分間寝かせる。

  3. 3

    生地を麺棒でのばして、ハム→ピーマン→マヨネーズ→塩・胡椒の順にのせ、くるくる巻く。端をきっちりくっつけて、包丁で好きな大きさに切る。40℃で30分二次発酵させたら、200℃のオーブンで15分焼く。(今回はオールパンを使って焼きました★)

コツ・ポイント

根気よく20分間はしっかりこねること!!

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みっふぃぃぃ
みっふぃぃぃ @cook_40035397
2008/02/21 11:37に公開
お菓子作りがだぃすきです(≧∇≦)たま-に料理も作ります・・・今はパン作りにはまってます♡
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このレシピのキーワード

パン ピーマン ハム バター 牛乳 強力粉 卵

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