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☆イカのはらわた炒め☆
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☆イカのはらわた炒め☆-レシピのメイン写真

☆イカのはらわた炒め☆

ねぎ大好き33
ねぎ大好き33 @cook_40034996

はらわたっていうのが正しいかはわかりませんが・・・。味は保証します!!
このレシピの生い立ち
またまた親戚からいただいたイカのレシピです。はらわた捨てるのもったいないので、作ってみました♪お酒を飲む方には特にお勧めです♪

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またまた親戚からいただいたイカのレシピです。はらわた捨てるのもったいないので、作ってみました♪お酒を飲む方には特にお勧めです♪

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☆イカのはらわた炒め☆

ねぎ大好き33
ねぎ大好き33 @cook_40034996

はらわたっていうのが正しいかはわかりませんが・・・。味は保証します!!
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またまた親戚からいただいたイカのレシピです。はらわた捨てるのもったいないので、作ってみました♪お酒を飲む方には特にお勧めです♪

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材料

2~3人分
  • イカ 2ハイ
  • ☆はらわた 2ハイ分
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★味噌 大さじ2
  • ★お湯 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    <イカの下処理>
    内臓を取り出し、目・口を切りとりゲソの吸盤を包丁の背でこそぎ取る。
    はらわたから墨袋をはずし、はらわたの袋に切り目を入れて中身をしぼり出す。
    胴・ゲソはお好みの大きさに切る。

  2. 2

    ☆を混ぜる。★も混ぜ合わせ味噌を溶く。味噌が溶けたら☆と★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、イカを炒めたら2を入れ混ぜ合わせる。はらわたがフツフツとしたら完成!!

コツ・ポイント

イカさえさばいてしまえば、あとは簡単です。甘めに作ってあるので、お砂糖は加減してください。。

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ねぎ大好き33
ねぎ大好き33 @cook_40034996
2008/02/27 23:20に公開
お料理は昔から好きでしたが、レパートリーを増やす為に、そしてだんな様に満足してもらえるようにみなさんのレシピを参考にさせていただきながらがんばっていこうと思っています♪遊びに来てくださった方、どんどんコメント残していってくださいね☆☆☆
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17499586
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