☆イカのはらわた炒め☆

Name: ☆イカのはらわた炒め☆
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ ２ハイ; ☆はらわた ２ハイ分; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ２; ★砂糖 大さじ２; ★味噌 大さじ２; ★お湯 大さじ２; サラダ油 大さじ１

ねぎ大好き33 @cook_40034996

はらわたっていうのが正しいかはわかりませんが・・・。味は保証します！！
このレシピの生い立ち
またまた親戚からいただいたイカのレシピです。はらわた捨てるのもったいないので、作ってみました♪お酒を飲む方には特にお勧めです♪

☆イカのはらわた炒め☆

ねぎ大好き33 @cook_40034996

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材料

２～３人分

イカ２ハイ
☆はらわた２ハイ分
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ２
★砂糖大さじ２
★味噌大さじ２
★お湯大さじ２
サラダ油大さじ１

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作り方

1

＜イカの下処理＞
内臓を取り出し、目・口を切りとりゲソの吸盤を包丁の背でこそぎ取る。
はらわたから墨袋をはずし、はらわたの袋に切り目を入れて中身をしぼり出す。
胴・ゲソはお好みの大きさに切る。
2

☆を混ぜる。★も混ぜ合わせ味噌を溶く。味噌が溶けたら☆と★を混ぜ合わせる。
3

フライパンに油をひき、イカを炒めたら２を入れ混ぜ合わせる。はらわたがフツフツとしたら完成！！