たっぷり野菜と鰆のにんにく蒸し
ハピスケ @cook_40033706
にんにくとオリーブオイル、香草の風味で野菜と魚を美味しくもりもり食べれます。最後にレモン汁を絞ってさわやかな春の食卓に！！
このレシピの生い立ち
春っぽい料理が食べたいなあ・・・って思って考えました！
たっぷり野菜と鰆のにんにく蒸し
にんにくとオリーブオイル、香草の風味で野菜と魚を美味しくもりもり食べれます。最後にレモン汁を絞ってさわやかな春の食卓に！！
このレシピの生い立ち
春っぽい料理が食べたいなあ・・・って思って考えました！
作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんにくはスライスにしておく。
- 2
耐熱の大鉢にキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れて、軽く塩(分量外)を振り蒸し器である程度柔らかくなるまで蒸す。
- 3
２に鰆を乗せ、にんにく、香草、オリーブオイルをかけて、10分位、鰆に火が通るまで蒸す。
- 4
皿に取り出し、レモン汁と醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
最初に野菜を蒸すと、野菜が柔らかくなるし、鰆にも火が通り過ぎません。
オリーブオイルは是非かけて下さい！香りがいいですよ☆
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シーフード♥️ -
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