ごまめをテフロンのフライパンで弱火でじっくりと炒ります。ぽきっと折れるくらいまで10分以上気長に炒ってください。

スライスアーモンドを加え、薄茶色に色づくまでさらに3～4分弱火で炒ります。

いったんごまめとアーモンドをバットなどに開け、火を止めてフライパンに調味料を入れます。蜂蜜を溶かしてから中火にかけます。

３にとろみがついてあぶくが大きくなってきたら2を戻しいれて、火を止め手早く絡めます。

クッキングシートを敷いたバットに広げて冷まし、完全に冷めたら密閉容器に入れて保存します。