里芋の甘辛バター絡め

里芋の甘辛バター絡め-レシピのメイン写真

里芋の甘辛バター絡め

Ｓｐｌｕｓ＋ @cook_40038586

初☆投稿！子供も喜ぶ一品です。簡単なので是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
和風？洋風？
懐かしいような新しいような、やさしいお味の一品です。
バターなしでヘルシーにするのもグー、青のりのかわりに黒ごまでもグーです。
甘さはお好みで調整して下さい。

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バターなしでヘルシーにするのもグー、青のりのかわりに黒ごまでもグーです。
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バターなしでヘルシーにするのもグー、青のりのかわりに黒ごまでもグーです。
甘さはお好みで調整して下さい。

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材料

4人分

里芋 7〜8個
牛乳(下茹で時に使用） 50cc
*バター 10ｸﾞﾗﾑ
*水 50cc
*醤油大さじ1
*みりん大さじ2
*てんさい糖大さじ2
青のりお好きなだけ

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作り方

1

皮を剥いた里芋を一口大に切り、たっぷりの水と少しの牛乳で下茹でする。
2

小さめのフライパンにバターをいれ弱火で溶かし、水、みりん、てんさい糖、醤油を加えて煮立たせる。
3

里芋をいれて菜箸で全体にタレが絡むように里芋を転がす。タレがトロッとしてきたら青のりをふり、混ぜる。
4

お皿に盛りつけ、もう一度青のりをふって完成！

コツ・ポイント

里芋とタレを絡める時はやさしく♪お皿に盛る時は、フライパンに残ったタレをスプーンですくって里芋の上にかけ、その上から青のりをふるときれいです。

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2010/01/08 15:37に公開

簡単レシピ大好き主婦☆家族みんなが健康でいられるように日々奮闘中。

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このレシピのキーワード

里芋バター牛乳

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