やみつき！たらこクリームパスタ
riechama @cook_40035454
残業で疲れて帰ってきた主人が喜んで元気になりました♪
たらこ、ブロッコリー、しめじの組み合わせがこんなに美味しいかったとは！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり者でなにか美味しいのできないかな～とまた思いつきで作ってみました。(*^_^*)
やみつき！たらこクリームパスタ
残業で疲れて帰ってきた主人が喜んで元気になりました♪
たらこ、ブロッコリー、しめじの組み合わせがこんなに美味しいかったとは！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり者でなにか美味しいのできないかな～とまた思いつきで作ってみました。(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
<下ごしらえ>
・たらこは中身をこそぎだす
・ブロッコリーはゆでておく
・しめじはほぐしておく
・にんにくはスライス
・万能ねぎの場合は小口切り、大葉の場合は千切りで。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスをいれてから火をつけ弱火でにんにくの香りをだします。
* パスタをゆで始めてください。 - 3
ゆでたブロッコリーをいれて小さくつぶしながら炒め、しめじを加えて中火で炒めます。
- 4
白ワインを加えてアルコールがとんだら、弱火にして生クリームを加えて全体的に混ぜます。
- 5
たらこを加えてから固形ブイヨンとパルメザンチーズを加え、塩コショウで味を調えます。
- 6
ゆであがったパスタをフライパンに加えてソースを全体に絡ませて万能ねぎか大葉を散らせばできあがりです☆
コツ・ポイント
たらこで多少しょっぱくなりますが塩コショウで味付けするときは多少濃い目にしてパスタを加えたときにちょうどよい味加減にしてください。
つくれぽ
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