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プレーンプチマフィン-レシピのメイン写真

プレーンプチマフィン

white07
white07 @cook_40035027

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材料

70㏄のミニマフィンカップ6個分
  • 無塩バター(室温にもどしたもの) 30g
  • きび砂糖 30g
  • バニラオイル 3ふり
  • 卵(室温にもどしたもの) 大さじ2
  • A合わせてふるっておく
  • *薄力粉 60g
  • *ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • *重曹 小さじ1/8
  • 牛乳(室温にもどしたもの) 大さじ2
  • ザラメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンを予熱する。
    ボウルに泡だて器でバターを柔らかくほぐし、きび砂糖、バニラオイルを加えて混ぜる。

    • プレーンプチマフィン作り方1写真
  2. 2

    溶いた卵を2回に分けて加え、そのつど混ぜる。

    • プレーンプチマフィン作り方2写真
  3. 3

    ゴムべらで
    A1/3→牛乳大さじ1→A1/3→牛乳大さじ1→A残りを順に混ぜる。

    • プレーンプチマフィン作り方3写真
  4. 4

    ③をカップに分け入れ、ザラメを中央にのせる。
    170℃のオーブンで13分焼く。

    • プレーンプチマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

きび砂糖の代わりに上白糖、グラニュー糖、三温糖でも。
ザラメは全体に散らすと生地が膨れた時にこぼれてしまうので、中央にまとめて散らしたほうがいいです。

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white07
white07 @cook_40035027
2008/02/18 06:03に公開
なかなか写真を更新できないかもしれませんが、色々なレシピを公開できたら、と思っています。ちなみにキッチン名のホワイトとサクラはハムスターの名前です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 薄力粉 卵

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