にんにくの薄皮をむいて、醤油をひたひたになるくらいに注ぐだけ。
あとは香りが写るまで1日以上待つべし！
このレシピの生い立ち
一年前、生協のコラムに載っていたのでやってみたら、簡単なのに便利な調味料の出来上がり（＾～＾）
もちろん漬けたニンニクを刻んで料理に使うとおいしいですよ！