★ 蓮根のキンピラ ★
lovevb @cook_40038671
シャキシャキな歯ごたえが最高！
蓮根好きにはたまらない一品です。
お好みで一味をかけても◎
このレシピの生い立ち
小さいときから母によく作ってもらいました。
大好きな味です♡
冷めても美味しいので、お弁当にも！
★ 蓮根のキンピラ ★
シャキシャキな歯ごたえが最高！
蓮根好きにはたまらない一品です。
お好みで一味をかけても◎
このレシピの生い立ち
小さいときから母によく作ってもらいました。
大好きな味です♡
冷めても美味しいので、お弁当にも！
作り方
- 1
蓮根は薄切りにし、酢水（分量外）につけて置く。
- 2
クッキングシートで水気を切り、ごま油をしいたお鍋に蓮根を投入！（焦げない程度の火加減。最初は強。）
- 3
1分位炒めたら、Aの醤油以外を入れ、全体をかき混ぜてから蓋をし、沸騰するまで中火で煮込む。
醤油を入れ、蓋をして1分。 - 4
蓋を外し、全体が絡まるまでよく炒める。
最後にゴマを振り、お好みで一味をかけて出来上がり！
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