鶏とバジルのタイ風炒め

Name: 鶏とバジルのタイ風炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; フレッシュバジル １．５カップ; にんにく ２片; 生・赤唐辛子 １／２本; ＊ナンプラー 大さじ１／２; ＊しょう油 大さじ１／２; ＊チキンスープ ５０ｃｃ; ＊オイスターソース 大さじ１; 砂糖 大さじ１弱

まきまきぷー @cook_40032361

日本

お酒のおつまみにも、ご飯にも合う一品です。タイ風ですが辛味は抑えてあります。
このレシピの生い立ち
友人が習ってきたレシピを自分で作ったときに、簡単に辛くなく調理しなおしました。
あわせ調味料と水を少し多く作り、スープ状にしジャスミンライスにかけて食べると、タイの屋台風に変身します。

鶏とバジルのタイ風炒め

まきまきぷー @cook_40032361

日本

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材料

鶏もも肉２枚
フレッシュバジル１．５カップ
にんにく２片
生・赤唐辛子１／２本
＊ナンプラー大さじ１／２
＊しょう油大さじ１／２
＊チキンスープ５０ｃｃ
＊オイスターソース大さじ１
砂糖大さじ１弱

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作り方

1
にんにくをみじん切りにし、唐辛子も輪切りにしたら、フライパンに油を多めにひいて（分量外）香が出るまで炒め、１口大に切った鶏肉も炒めていく。
2
＊印のあわせ調味料を作っておく。鶏肉に十分火が通ったら、手で適当にちぎったバジルを入れ、サッと混ぜたらあわせ調味料を入れて、全体にいきわたるように混ぜ合わせる。
3