小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーと塩をボールに混ぜる。

バターミルクと卵黄を１のボールに入れて良く混ぜる。

別のボールに卵白をしっかり固まるまであわ立てる。

３の卵白を１のボールに入れてざっくり混ぜる。

たこ焼きの鉄板にナ生地を流しいれ、２分したらくるっと返します。