年越しそばのそばつゆが余ったら、鮭とまいたけの炊き込みごはん。だしが効いているので簡単これだけ。ご飯炊くだけ包丁いらず。
このレシピの生い立ち
そば屋のそばつゆってとっても美味しいですよね。年越しそばはいつものそば屋で注文して、ざるそばスタイルなのですが、そばつゆが余ります。これを使って炊き込みごはんにしたら美味しそう！と思い作りました。