作り方
- 1
蒸した栗を準備する 蒸し栗の簡単な作り方はレシピID26686110 またはせいろなどで蒸した栗
- 2
栗を半分に切ってスプーンでかき出す 仕上げ用の栗を少し残して置く
- 3
耐熱容器に玉ねぎ・バターを入れ、ふわっとラップorシリコン蓋をちょっとずらしレンジ500w60秒加熱
- 4
蓋を外し、かき混ぜてから再度レンジで500w60秒くらい加熱 写真のように玉ねぎが透き通ったらOK
- 5
④に栗と牛乳を加える(栗によって濃度が変わるので様子を見ながら牛乳の量は調整してください)
- 6
粗塩も加えてブレンダーにかける
- 7
レンジ500w50秒位かけて温める(温めすぎると煮詰まるのでその場合は牛乳を足す)
- 8
仕上げの栗を少し散らしてできあがり!
- 9
こちらは焼き栗のペーストです 手に入る栗ペーストで作ってもOK
コツ・ポイント
粗塩を使用していますが、普通の塩を使う場合は好みで調整をお願いします。普通の塩の方が塩味が強いです。
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