鶏肉とさつまいも・きのこのデリ風おかず🐔🍠🍄🟫✨
秋の味覚のさつまいも🍠とっても大好きです😋💕
特に【紅はるか】がお気に入りなのですが、強い甘みとねっとりとした食感がたまりません😍🍠💕
焼き芋やスイートポテトやさつまいもごはんにしても美味しいですよね🍠✨
今回は「美肌・エイジングケア」「腸活・便秘解消」「脂肪肝の予防や代謝アップ」に高い相乗効果を発揮する食材を使って、見た目もおしゃれなデリ風おかずを作ってみました🧑🏻🍳🌈
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね🥰
鶏肉とさつまいも・きのこのデリ風おかず🐔🍠🍄🟫✨
秋の味覚のさつまいも🍠とっても大好きです😋💕
特に【紅はるか】がお気に入りなのですが、強い甘みとねっとりとした食感がたまりません😍🍠💕
焼き芋やスイートポテトやさつまいもごはんにしても美味しいですよね🍠✨
今回は「美肌・エイジングケア」「腸活・便秘解消」「脂肪肝の予防や代謝アップ」に高い相乗効果を発揮する食材を使って、見た目もおしゃれなデリ風おかずを作ってみました🧑🏻🍳🌈
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね🥰
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って端の硬い部分を少し切り落とします。厚手のキッチンペーパーを濡らして巻きつけラップをふんわりかけます。
-
- 2
600ᴡで2分加熱したら、200ᴡで更に10分加熱します。途中で上下を返して加熱むらを防ぎます💡5分蒸らしたら乱切りに。
-
- 3
鶏肉は一口大に切り、きのこは食べやすいように切ったり裂いたりしておきます。
-
- 4
ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れシャカシャカと粉をまぶし、フライパンに米油を入れ鶏肉の皮目を下にして入れたら中火にします。
-
- 5
焼き色がついたら返し、きのこも入れ蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。きのこが少ししんなりしたらさつまいもも入れます。
-
- 6
蒸し焼きしている間に調味料を混ぜタレを作ります。蓋を開け全体に焼き色がついたらタレを回し入れて絡ませます🌀
-
- 7
仕上げにバターを加え混ぜ合わせたら出来上がりです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕
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コツ・ポイント
さつまいもを低い温度でレンチンすることで甘みを引き出します🍠✨
今回のやり方はホクホク感が強いです。
しっとり感を出したい時は、ラップは隙間なくぴったり巻き、最初から200ᴡで10分→裏返して10分→蒸らし10分に🍠✨
つくれぽ
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