材料を用意する。
玉ねぎはみじん切り、にんじんは小さい角切り 、ウインナーは５ｍｍ巾くらいの斜め切りにする。

フライパンに油少々とバター小さじ１を熱し、①と冷凍コーンを入れてを炒める。火が通ったらコンソメを砕きながら入れて炒め、ケチャップで味付けする。ご飯を入れてケチャップとなじませる。塩・こしょうで味をととのえる。

ボウルに卵を割って塩・こしょう、生クリームを入れてよく混ぜあわせる。

フライパンに油少々とバター小さじ１をよく熱し、卵液を一気に流し入れて弱火～中火で焼く。このとき焦げないように注意。

卵が完全に固まりきらないうちに②のケチャップライスをそぉ～っと真ん中に入れる。ここで火をとめる。 ※どさっとご飯をいれてしまうと卵が破けてしまうので気をつけてね。ここで火を強くすると焦げて卵がフライパンにこびりついてしまうよー。

向こう側の卵を手前におってご飯の上にかぶせる。フライパンを傾けてご飯を持ち手のほうにズラしていき、傾けてぽんっとお皿にのせる。形が変になったらキッチンペーパーで上から押さえて整えてね**