残ったお餅の消費に!揚げ餅

yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

お正月に残ってしまったお餅。カビが生える前にこんなレシピいかがかな?お昼ご飯にも、おやつにも、お酒の後のシメにもなる!
このレシピの生い立ち
残ったお餅の消費の為に。

残ったお餅の消費に!揚げ餅

お正月に残ってしまったお餅。カビが生える前にこんなレシピいかがかな?お昼ご飯にも、おやつにも、お酒の後のシメにもなる!
このレシピの生い立ち
残ったお餅の消費の為に。

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材料

1人分
  1. お餅 1個
  2. 大根おろし 適宜
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. すりゴマ 適宜
  6. 海苔 適宜
  7. サラダ油 小さなフライパン1cmの高さくらい

作り方

  1. 1

    お餅を油で揚げます。中火から弱火。
    何度か返してください。

  2. 2

    大根おろしを作り、水分を切る。

  3. 3

    器にめんつゆと水 1対1にわり、入れます。
    揚がったお餅を入れて、大根おろし、すりゴマ、海苔でトッピング。出来上がり~

コツ・ポイント

トッピングは、シソの千切りや、豆板醤、ネギのみじん切りなども良いと思う~(^^)

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