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香川のアンコ雑煮
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香川のアンコ雑煮-レシピのメイン写真

香川のアンコ雑煮

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のここ @cook_40029917

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材料

2人分
  • 餡餅 4個
  • にんじん 5センチくらい
  • 大根(餡餅用大根) 1本
  • 昆布 15センチくらい
  • かつお節 一掴み
  • 白味噌 大さじ5~6杯
  • 薄口醤油 少量
  • 青海苔 少量
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作り方

  1. 1

    昆布とかつお節で出汁を取る

  2. 2

    にんじんと大根を5ミリ幅で切る

  3. 3

    ②を別にゆでる

  4. 4

    ①に白味噌を溶かし薄口醤油を少量入れ味を調える

  5. 5

    ④の中に餡餅をそのまま入れて別茹でしてあった③を入れる

  6. 6

    餡餅が柔らかくなってきたら出来上がり

  7. 7

    最後に青海苔を振りかけたら完成

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のここ
のここ @cook_40029917
2009/12/31 22:57に公開
お料理が得意じゃないけどがんばってますよ~(^^)私が作れるなら誰でも作れるはず・・・です!
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 にんじん かつお節 コンブ 白みそ お餅

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