とにかく、ローカーボダイエットは糖質を省くことが重要。でもコクのある風味は諦めない・・・で、このレシピ。もちろん普通のから揚げの下味でもＯＫですが、オイスターソースが香港だか上海だかの風味を誘っております♪
このレシピの生い立ち
　から揚げでもできるだけ糖質を減らそうと素揚げです。
　オイスターソースが、中国南方系な風味をかもし出しています。東南アジアほどクセがあるわけでもなく、じんわり「面白い味だな～」程度です。