ほうれん草はざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにゴマ油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める。豚肉に塩コショウをお好みで。

ほうれん草を茎の部分から入れる。
フライパンに山盛りになっても大丈夫。
炒めるとかなり減りますよ。

ほうれん草のカサが少なくなってきたら、酒と醤油を入れ軽く炒める。

器に盛っておしまい♪