もやしのトロ海苔ナムル
喰い物処『昌』 @cook_40037635
タレに浸かった海苔がトロリともやしに絡みます。コスト的にも大助かり。
このレシピの生い立ち
もやしナムルを作ってもタレが上手く絡まなくて、海苔を千切って入れてみたら旦那様が気に入ってくれたのさ。
もやしのトロ海苔ナムル
タレに浸かった海苔がトロリともやしに絡みます。コスト的にも大助かり。
このレシピの生い立ち
もやしナムルを作ってもタレが上手く絡まなくて、海苔を千切って入れてみたら旦那様が気に入ってくれたのさ。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、もやしを３０秒ほどゆでる。ザルにあげたら熱いままボウルへ移す。
- 2
◎の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。細かく刻んだ青ネギも加える。
- 3
焼き海苔をコンロであぶってパリっとさせ、ボウルの上で両手でぐしゃぐしゃに丸めて粗く砕き、ボウルの中身とよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
もやしを茹で過ぎない位かな。
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