キャベツはたて切りにし玉ねぎもスライスする。豚肉は３ｃｍ角ぐらいに切る。

フライパンに油を入れて豚肉を炒める。お酒をいれて蒸す。キャベツ玉ねぎを入れて炒める。さらに麺を入れて炒める。

塩コショウをし、醤油、ウスターソース、とんかつソースを入れて炒める。

鉄板を暖めて出来た焼きそばをのせる。周りにとんかつソースを流しこみとんかつソースを少し焦がす。