■の材料をそれぞれアルミホイルで包み、米と共に炊飯器で一緒に炊く。

ツナそぼろを作る。ツナの油をよくきり、フライパンで加熱。水分がとんだら胡麻以外の★の調味料を入れて煮詰める。水分がある程度とんでから胡麻をくわえ、冷ましておく。

錦糸卵を作る。
冷めたら千切りします。

ご飯が炊けたら、すし酢とあわせて冷ましておく。

炊飯器の中の玉子はすぐに冷やして殻を剥き、マヨネーズ・塩・胡椒をあわせて玉子サラダを作る。

人参は薄く輪切りにし、ハム同様星型で抜いておく。残った人参クズは微塵切りにします。

牛乳パックに大きめにラップを敷く。ミニトマト→星型人参・ハム→錦糸卵→大葉→すし飯の順に材料を詰め、上から圧力をかけて形を整える。

ツナそぼろ→すし飯→微塵切り人参→すし飯→玉子サラダ→すし飯･･･の順に材料を詰める。適宜に圧力をかけて形を整える。