ソース焼きそばをもっと美味しく！
ようちゃんくん @cook_40039174
よく食べるソース焼きそば。これにスパイスをちょこっと加えると、あら不思議、違った風味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
カップ焼きそば好きでよく食べます。いつもソース味で飽きてしまって、実験がてらスパイスを振ってみました。色々なスパイスを試してみるのに、いいかなぁ～と思います。キッチンで眠っているスパイスがあれば是非お試しください。
ソース焼きそばをもっと美味しく！
よく食べるソース焼きそば。これにスパイスをちょこっと加えると、あら不思議、違った風味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
カップ焼きそば好きでよく食べます。いつもソース味で飽きてしまって、実験がてらスパイスを振ってみました。色々なスパイスを試してみるのに、いいかなぁ～と思います。キッチンで眠っているスパイスがあれば是非お試しください。
作り方
- 1
パプリカを振ってみました。綺麗な赤色が加わって、見た目にも美味しくなりました♪
※パプリカ自体には強い風味は無く、どんな料理にも合うスパイスです。ビタミンＣ・Ｅも豊富で、日常料理に振りかけて使えば、手軽にビタミン摂取が出来ます。
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- 2
ガラムマサラを振ってみました。カレー風味が加わってこりゃ美味しい♪
※ガラムマサラはクミン（カレー風味）とレッドペパー（辛味）がベースになったミックススパイス。少しカレー風味にしたい時に重宝。炒め物、チャーハンなどに。
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- 3
タイムを振ってみました。タイムのほろ苦い香りが、ソースとぶつかってしまって、いまいち？
※ちなみにタイムは魚介類の料理によく使用し、臭みを取ります。チャウダーなど。
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コツ・ポイント
出来上がったソース焼きそばを小分けにして、各々に好きなスパイスを少量かけて食べてみてください。自分だけのオリジナル焼きそばがきっと見つかるはず！？
ちなみに個人的にはパプリカがお勧め！
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