しゃきしゃき大根のお味噌汁。
＊ちゅんママ＊ @cook_40039212
冬の甘～い大根ならでは。しゃきしゃき食感で食べ応えもアップ。いつものお味噌汁に飽きたらいかがでしょう。写真は大根が沈没。
このレシピの生い立ち
火を通した軟らかい大根よりも、生のシャキシャキ大根が好きな１歳の息子が食べてくれるように考えました。
しゃきしゃき大根のお味噌汁。
冬の甘～い大根ならでは。しゃきしゃき食感で食べ応えもアップ。いつものお味噌汁に飽きたらいかがでしょう。写真は大根が沈没。
このレシピの生い立ち
火を通した軟らかい大根よりも、生のシャキシャキ大根が好きな１歳の息子が食べてくれるように考えました。
作り方
- 1
大根を３～５ミリ幅の千切りにし、お椀に入れる。
- 2
お味噌汁を注いで完成。
コツ・ポイント
・大根は冷蔵庫から出したてだとお味噌汁の温度が下がってしまうので、常温にしておくと良いです。
・写真の味噌汁の具は、大根、えのき、油揚げ、長ネギです。
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