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ピリ辛ねばねばそば
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ピリ辛ねばねばそば

Km!
Km! @cook_40304036

そばは氷水でしっかりしめると◎!

そばは氷水でしっかりしめると◎!

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そばは氷水でしっかりしめると◎!

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材料

2人分
  • 具材
  • 十割蕎麦 200g
  • やまといも 300g
  • オクラ 5本
  • 納豆 (タレなし) 2パック
  • めかぶ 2パック
  • 温泉卵or卵 2個
  • キムチ 好きなだけ
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ4
  • ごま油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • にんにくチューブ 5cm
  • すりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    タレを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    オクラは下茹でして1cm幅に切る

  3. 3

    やまといもをすりおろす ※かゆくなることがあるので注意

  4. 4

    納豆をあらかじめ混ぜ合わせる

  5. 5

    そばを記載の通りに茹でて何度か洗い流しぬめりを取り、氷水でしっかりしめる

  6. 6

    器にそばを入れタレを少しだけ入れて麺に絡める

  7. 7

    上に準備したトッピングをのせて、残りのタレを全てかける

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Km!
Km! @cook_40304036
2025/07/21 00:20に公開

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  1. ねばねばそばの人気検索で4位

このレシピのキーワード

そば オクラ キムチ 卵 コチュジャン 納豆 めかぶ 大和芋

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