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そばは氷水でしっかりしめると◎!
そばは氷水でしっかりしめると◎!
タレを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく
オクラは下茹でして1cm幅に切る
やまといもをすりおろす ※かゆくなることがあるので注意
納豆をあらかじめ混ぜ合わせる
そばを記載の通りに茹でて何度か洗い流しぬめりを取り、氷水でしっかりしめる
器にそばを入れタレを少しだけ入れて麺に絡める
上に準備したトッピングをのせて、残りのタレを全てかける
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