きゅうりは洗って切る。きんぴらの大きさに合わせて、薄切りや千切りにするといいです。

今回はれんこんのきんぴらをつかいました。
きんぴらごぼうでもおいしいですよ。

きんぴら、きゅうり、貝割れをマヨネーズであえる。

薄ければ、塩コショウで味を整える。