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簡単☆フードプロセッサーでゆず味噌
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簡単☆フードプロセッサーでゆず味噌-レシピのメイン写真

簡単☆フードプロセッサーでゆず味噌

ぐ~タラ子
ぐ~タラ子 @cook_40039226

フードプロセッサーを使ってゆず味噌を作りました。
混ぜるだけなので、楽チンです♪
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山いただいたので、作ってみました。
フードプロセッサーを使って楽チン♪

フードプロセッサーを使ってゆず味噌を作りました。
混ぜるだけなので、楽チンです♪
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ゆずを沢山いただいたので、作ってみました。
フードプロセッサーを使って楽チン♪

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簡単☆フードプロセッサーでゆず味噌

ぐ~タラ子
ぐ~タラ子 @cook_40039226

フードプロセッサーを使ってゆず味噌を作りました。
混ぜるだけなので、楽チンです♪
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ゆずを沢山いただいたので、作ってみました。
フードプロセッサーを使って楽チン♪

フードプロセッサーを使ってゆず味噌を作りました。
混ぜるだけなので、楽チンです♪
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ゆずを沢山いただいたので、作ってみました。
フードプロセッサーを使って楽チン♪

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材料

  • ゆず 2個
  • ○西京味噌 100g
  • ○豆味噌 30g
  • ○砂糖(私はてんさい糖を使っています) 50g
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作り方

  1. 1

    ○の材料を鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    たまに鍋を混ぜて砂糖をとかす。
    同時に工程3. 4. を行う。

  3. 3

    ゆずをよく洗い、皮をむく。
    種は取り除く。

  4. 4

    ゆずの皮と実(内袋ごと)を、フードプロセッサーにかける。

  5. 5

    2. で砂糖が味噌と混ざったら、4. を加え混ぜる。

  6. 6

    沸騰してきたら火を止める。

  7. 7

    冷めたら保存用の瓶に移し変える。

コツ・ポイント

保存は1週間ぐらい。
残っていたらお酒を追加し、再度火にかけると、また保存できます♪

西京味噌は甘めなので、もう少し砂糖が少なくても良いと思います。
ない場合は他のお味噌で代用してください☆

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ぐ~タラ子
ぐ~タラ子 @cook_40039226
2010/01/07 04:31に公開
最近新米主婦になったぐ~タラ子です。ある食材で何が作れるか、クックパッドをよく検索しています。海の近くに住んでいるので、魚料理のレパートリーも増やしたいなと思っています。冷え対策のため、とりあえず何にでも生姜を入れてます(*^m^*)
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ゆず 豆みそ

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