豆腐以外の材料は薄切りにしておく。

水を火にかけて沸いたらしいたけを入れて煮ます。

玉ねぎを入れてしんなりするまで煮ます。

さつま揚げ、コーン、適度な大きさに砕いた豆腐を入れて煮ます。

ある程度煮えたら★で調味します。

味を整えたらいんげんを加えて溶き卵を回し入れて一煮たちさせたら出来上がり。