止まらなくなるサルサとワカモレ

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

アメリカで人気のチップス、アンド、サルサそしてワカモレ(アボガドディップ)がお家で簡単にできちゃいます。
一度食べたら止まらない美味しさ。ビールにもよく合います。
このレシピの生い立ち
アメリカではとてもポピュラーなスナックです。家で映画を観ながら、なんていいですよ!

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材料

  1. トマト(ローマントマトなら尚良し) 2~3個
  2. 玉ねぎ(スイートオニオンが最良) 1/8
  3. ○香菜(シアントロ お好みで適量
  4. ○塩 小さじ1/2弱
  5. ○ガーリックパウダー お好みで適量
  6. ライム汁 ライムの半分
  7. アボカド 2個
  8. サワークリーム 大さじ2
  9. ☆塩 小さじ1/2弱
  10. ☆ガーリックパウダー お好みで適量
  11. ☆香菜(シアントロ お好みで適量
  12. レモン 1/4個分
  13. 青唐辛子(ハラぺーニョ) 1本

作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎは1/8くらいに切り、香菜は根を切ってから1/4くらいの長さに切っておく。材料の○印に青唐辛子1本を加えて、フードプロセッサーに掛けたらサルサの出来上がり。フードプロセッサーがなければ、みじん切りでもOKです。

  2. 2

    アボガドの皮をむいて1/6くらいに切り香菜は1と同じように切り、材料の☆印をフードプロセッサーにかけたら、ワカモレ(アボガドディップ)の出来上がり。フードプロセッサーが無い場合は、材料をみじん切りにしてアボガドはフォークなどでつぶしもよい。

  3. 3

    余ったサルサは、温めてこんなふうにオムレツに掛けても美味しいですよ。

コツ・ポイント

☆青唐辛子は種を入れるととても辛くなるので、辛さをマイルドにしたい時は種を取ってください。

☆塩はお好みで分量を調整してください。

☆トルティーヤチップスにつけて食べたら止まらなくなりますよ!
 ウチはブルーコーンのトルティーヤが好きです。

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レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
に公開
アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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